So sehen die Menüs aus!

4 verschiedene Menüs.. ca. 4 Stunden inkl.. Willkommen Apéro mit Lassi; zum Schluss Kaffee-Tee..

3 klassischer Currys

 

Curry 1:

Bombay Beef

Madras Rind

Fleisch Vindaloo

Rogan Josh
Saag Ghost 

 

Curry 2:

Butter Chicken

Murg Makhani

Chicken Tikka Masala

Murg Korma/Masala

 

Curry 3:

Sabzi Korma

Avial

Palak Paneer

Dahl

 

3 Beilagen:

Naan/Roti

Reis/Pilaf

Raita/Kachumbar

 

zum mitnehmen: 

Mango Chatni

2 Masalas 

3 Gang Menü

 

1 Vorspeise:

Aloo Tikki 

Aloo Samosa/Kachori

Sabzi Baji

Tandoori Tikka

(mit Chatnis, Relish, Kondiments)

 

2 Hauptgerichten:

Fleisch/Poulet/Fisch

Gemüse

 

3 Beilagen:

Naan/Roti

Reis/Pilaf

Raita/Kachumbar

 

1 Dessert:

Mangocrème

Srikhand

 

 

 

 

3 Vegetarisch Currys

 

Curry 1: 

Sabzi-Cashew-Korma

Avial (Kokos-Gemüse)

Palak Paneer

 

Curry 2: 

Baigan Bharta

Aloo Gobi

Mattar Paneer

 

Curry 3: 

Channa Masala 

Punjabi Dahl

 

3 Beilagen:

Masala Roti/Naan

Sugandi Pulao

Kitchari

Raita/Kachumbar

 

zum mitnehmen: 

Mango Chatni

2 Masalas

 

Masala Chai 

Masala, Chatnis & Co.

 

3 Chatnis:

Mango, Tamarinde & Minze

 

3 Masalas:

Garam Masala

Tandoori Paste

Tangy Chaat

 

Gehört dazu:

Samosa/Kachori

Tandoori Spiessgerichten mit Poulet und Gemüse/Fisch

 

Beilagen:

Naan/Reis

Joghurt Sauce

 

 



3- und 4-Gang Menüs für Familien und Firmen Events..

Menu 1 - Vegetarisch

 

Willkommen Apéro mit Lassi

 

1) Aloo Samosa + tamarind chatni

2) Sabzi Korma

3) Palak Paneer

4) Mangocreme

 

Beilage:

Daal (Option)

Naan & Basmatireis

Gurken Raita

Menu 2 - Geflügel/Fisch

 

Willkommen Apéro mit Lassi

 

1) Sabzi Pakora + Minze chatni

2) Butter chicken/Fisch koyambu

3) Bhagara Baingan (Aubergine)

4) Karanji (Dessert)

 

Beilage:

Daal (Option)

Chapathi & Basmatireis

Randen Raita

 

Menu 3 - Fleisch 

 

Willkommen Apéro mit Lassi

 

1) Tapioka Tikki + Koriander chatni

2) Rogan Josh/Madras beef

3) Mattar Paneer

4) Srikhand (Dessert)

 

Beilage:

Daal (Option)

Roti & Basmatireis

Kachumbar Raita


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