DER ABLAUF
Kochkurse für Firmen, Unternehmen, Lehrkräfte...
Zeitraum: jeweils Freitag, 18:00-22:00 Uhr in Parul's Küche in Aesch LU, Hallwilersee, 041 917 19 04; info@cookindian.ch
Einführung & Willkommen: NAMASTE mit einem Mango-Lassi und einem kleinen Apéro. Es folgt eine Masterclass über Gewürze sowie ein Überblick über die Rezepte des Kurses.
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Action pur (4 Stunden): Ein intensives Kocherlebnis, bei dem alle Geräte, Zutaten und bebilderten Rezeptanleitungen zur Verfügung gestellt werden.
Abschluss & Austausch: Gemütlicher Austausch mit Parul über die kulinarischen und geografischen Einflüsse Indiens, Grundtechniken sowie eine Fragerunde zu Kaffee und indischem Chai.
Lerninhalte & Fähigkeiten: Klassische Gewürzkombinationen, das Temperieren von ganzen Gewürzen und die Herstellung von Currypasten; Herstellung von mit Joghurt angereichertem Teig und die Kunst des Samosa-Faltens; Masala Braten & Tandoori Marinaden.
Bis 5 Personen pauschal:
3 Gang Menü - CHF 895.00
4 Gang Menü - CHF 925.00
Ab 6-10 Personen:
3 Gang Menü - CHF 170.00 Pro Person
4 Gang Menü - CHF 180.00 Pro Person
Inbegriffen:
- Europäischer, Schweizer Wein
- Mineralwasser, Kaffee, Tee
- E-Rezept
- Leih-Schürzen & Pantoffeln
Nicht inbegriffen:
- Indische Wein ab CHF 30.00
- Kingfisher Bier 330ml CHF 6.00
- Alkoholische Getränke
- Hin- und Rückreise
Was unsere Kunden sagen
"Ein rundum gelungener Kochevent der feinen indischen Küche! Als Firmenevent haben wir gemeinsam ein delikates Menü mit mehreren typisch indischen Speisen und feinen Häppchen zubereitet. Die Inhaberin und Köchin Parul war außergewöhnlich geduldig, herzlich und vermittelte die Besonderheiten der indischen Kochkunst mit grosser Sorgfalt und Liebe zum Detail. Besonders geschätzt haben wir die klaren Erklärungen, die ausgehändigten Rezepte sowie die angenehme Atmosphäre im privaten Kochstudio. Ein inspirierendes, genussvolles Erlebnis, das wir uneingeschränkt weiterempfehlen."
Red-Expel, Dezember 2025
"Wir hatten einen wunderbaren Kochkurs mit Parul, bei dem wir indische Rezepte gelernt haben, und es war ein echtes Vergnügen! Meine Kollegen und ich hatten riesigen Spass. Auch erfahrene Köche lernen viel über Techniken und wie man einfache Prinzipien der indischen Küche auch auf andere Gerichte anwenden kann. Der Kurs war perfekt ausgewogen, gut vorbereitet, spannend und auf dem richtigen Niveau, sodass man das Kochen wirklich genießen konnte. Und das Beste war natürlich, das köstliche Essen zu teilen! Vielen Dank, Parul!"
Denteo, Oktober 2025