Starter Set "SPICE-MIX", 1 Set mit 3 Gewürzmischungen und 1 Set mit Ghee, frisch

Indische Gewürzmischungen je 100 g:

Mughlai Garam Masala: Passt hervorragend zu vegetarischen und veganen Gerichten sowie zu Fleisch-, Geflügel- und Fisch-Currys. Zutaten: Zimt, Nelken, Kardamom, Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer und Macis (Muskatblüte).

Tandoori Spice Rub: Ideal für eine aromatische Marinade mit Joghurt, Zitronensaft, Knoblauch und Ingwer. Zum Marinieren von Fleisch, Geflügel, Gemüse und Paneer für den Grill, den Ofen oder die Pfanne. Zutaten: Koriander, Kreuzkümmel, Chili, Bockshornklee, Fenchel, Zimt, Amchur und Schwarzsalz (Kala Namak).

Tangy Chaat Masala: Verleiht Fruchtsalaten, Säften, Salaten und Gemüse einen würzig-pikanten Geschmack. Zutaten: Amchur (Mangopulver), Ajwain, Granatapfelkerne, Asafötida, Ingwer und Minze.

Indisches Ghee (geklärte Butter) 200 ml: Hausgemacht aus Schweizer Butter. Perfekt für Biryani, Dal, Naan, Chapati und Desserts. Dank des hohen Rauchpunkts eignet es sich zudem wunderbar zum Braten.