Klassische Curry-Essenz ab 4 Personen
Ein kulinarisches Fests der Düfte von der perfekten Basis bis zur Harmonie der Gewürze
Beschreibung
In diesem Kurs werden Sie unter meiner Anleitung authentische indische Currys zubereiten und kochen, darunter 2 Fleisch-, 1 Gemüse-, 1 Dal sowie 3 Beilagen, die die Hauptgerichte ergänzen. Normalerweise ein individuelles Menü für jede Gruppe geplant ist oder Sie können die Rezepte aus dieser Liste auswählen: 1. Beef Jalfrezi, Lamm Rogan Josh, Saag Gosht; 2. Murgh Makhani, Murgh Tikka Masala, Murgh Korma; 3. Sabzi Korma, Shahi Mattar Paneer, Dreifach Saag; 4. Dal Makhani, Mung Dal.
Umbuchung & Kündigung
Kochkurse: einmal pro Woche jeden Freitag 18-22:00 Uhr (auf Anfrage 10:30-14:00 Uhr) für Gruppen von 2-3 oder 4-10 Personen in meiner Küche.Ein Kochkurs bei Cook Indian findet in der Privatsphäre eines Zuhauses statt, nicht in einem Restaurant oder einer öffentlichen Küche, man kocht zusammen mit Familie und Freunden, ja, man lernt leckere Rezepte, nützliche Techniken und isst einige der erstaunlichsten Speisen, aber es geht wirklich darum, in die Umwelt einzutauchen, Fragen zu stellen und mit neuem Selbstvertrauen nach Hause zu gehen. Fotos von Ihrer Gruppe in der Küche und am Esstisch sind erlaubt. Parul wird ebenfalls Fotos machen und 1-2 davon auf ihrer Homepage veröffentlichen. Aus Sicherheitsgründen sind Fotos vom Rest des Hauses, innen und aussen, inklusive Dekoration nicht erlaubt. Vielen Dank für Ihr Verständnis. Reservierung: Klicke auf ein Thema unten, dann auf Anfrage/Request-Monatskalender, um die verfügbaren Termine und die Preise zu sehen. Sende eine Anfrage über Kontakt im Hauptmenü. Willkommen: NAMASTE von Parul mit einem Mango-Lassi und einem kleinen Apero, einem Masterclass in Gewürzen und einem Überblick über die Rezepte. Abend: Action gepackt 4 Stunden mit allen Geräten, Zutaten und Musterrezept Anleitungen zur Verfügung gestellt. Am Schluss: Chat mit Parul über die kulinarischen und geographischen Einflüsse in Indien, Grundtechniken, Fragen zu Kaffee und Tee/Chai. Fähigkeiten: Klassische Gewürz-Kombinationen, "Tadka" bedeutet das Aufwärmen ganzer Gewürze & Currypasten; Teigzubereitung mit Joghurt und das Falten von Samosas; Rösten mit Masala und Marinieren im Tandoori-Stil
Kontaktangaben
Bachweg 5, 6287 Aesch, Switzerland
+41 78 711 56 33
info@cookindian.ch