Kakdi ka Raita 2-4 Portionen

Gurken Joghurt Salat

½ Gurken

¼ TL Paruls Tangy Chaat Masala (oder Kreuzkümmel Pulver)

Handvoll frischen Minzblätter, gehackt

150 ml dicker Naturjoghurt

½ TL Zucker

½ TL Zitronensaft

½ TL Salz

1.    Die ungeschälte Gurke in der Mitte in 2 Hälften schneiden, dann jede hälfte längs halbieren, kerne mit einem Tee Löffel herausnehmen und raspeln. Legen Sie es in einem Sieb abtropfen zu lassen.

2.    In der Zwischenzeit alle Zutaten (ausser Gurken) in den Joghurt zu eingeben.

3.    Dann das Wasser aus der Gurke auspressen und die Joghurt-Mischung geben und durchmischen. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.